Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 53 – II Trimestre 2017 I cuùi du tramuntu de staséai m’han ricurdaucheli da tèra duve a sun nasciü-u:i cuùi da rivéa.Chela striscia de tèrada Ligüia de punente,duve in mezu a sciùea ven grande a gente. De sciùe une cresce in Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 53 – II Trimestre 2017 (continua dal nr 52) Abbiamo illustrato nei precedenti numeri del nostro giornale le Vie più importanti della nostra cittadina, ma per chiudere il nostro itinerario, non possiamo dimenticare Via San Giuseppe, nel Borgo marinaro. Cuore Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 53 – II Trimestre 2017 Attorno al XVII Sec. una delle fonti più importanti delle entrate dei Comuni, era la gestioni dei forni dei panificatori, che annualmente venivano dati in appalto. Nessuno aveva il permesso di cuocersi il pane e non Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 Per 6 persone Ingredienti: Dieci carciofi teneri nostrani, 300 gr. di”prescinsoa” (ricotta), 100 gr. formaggio parmigiano, una cipolla, 400g. di farina, sei uova, olio extra vergine d’oliva, 50 gr. di burro, sale q.b. Preparazione: pulire i carciofi, Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 Correva l’anno 1817, nell’antico Borgo di Arma, era il tempo in cui l’Eremita”, come veniva chiamato il custode del Santuario della Annunziata, ai piedi della “Fortezza”, si recasse a suonare una campanella sugli scogli antistante il Borgo, Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 (torta di patate – piatto del 1800) Per 6 porzioni Ingredienti: 250 grammi di farina 00, 1 bicchiere di latte, 5 patate, olio extravergine d’oliva, 100 grammi di formaggio di grana grattugiato, sale quanto basta. Preparazione: sbucciate Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 A vote sciù caà da séa,a pensu a u paiseche u ma vistu nasce,e pensu a-a Rivéa,chela tera duve a culinaa baixa e unde da maina. Chela tera unde a gentea l’ha trasfurmau in giardinposti unde i Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 A prima sé pèrduna, a sègunda a sé bastuna (Alla prima mancanza si perdona ma alla seconda di castiga) U sérca u rütu cume i magnin(Cerca il rotto come lo “stagnino” ossia cercare grane) L’ulivu bènedetu u brüxa Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 “Già” (Giacomo) faceva il postino per pochi soldi, andava a prendere la posta al paese vicino e la portava alle frazioni, facendo chilometri e chilometri a piedi nei boschi. Si adoperava anche nei lavori del campo Leggi tutto…
Tratto da “A Crìa da Cumpagnia Armasca” – n. 52– I Trimestre 2017 Vi proponiamo ora alcune fotografie scattate in occasione di due manifestazioni che si sono svolte ad Arma, rispettivamente “Natale a Villa Boselli” e la 60a edizione del Carnevale dei Ragazzi, manifestazioni che ci hanno visto coinvolti come Leggi tutto…